Omleta de primavara

Dincolo de faptul ca vorbim de o simpla omleta, buna cand esti rupt de foame si n-ai vlaga sa te complici cu altceva, omleta de fata are un atu: e si extrem de light, usor digerabila.


-4 oua
-3 linguri iaurt
-o mana plina de ceapa verde, patrunjel si ce verdeata mai e prin casa
-sare, piper
-praf de usturoi
-branza rasa
Se bat bine ouale cu condimente, apoi se adauga restul ingredientelor si se amesteca. Se prajeste la foc iute, ca sa nu traga ulei. Cand e gata merge presarat praful de usturoi si, eventual, extra-cheese.
Mai jos, varianta pentru cei non-vegetarieni.

,