Tocana de porc cu sos de vin si legume

Ingrediente

-carne de porc bucati, ca pentru gulas - minim 500 g
-un ardei kapia tocat
-2 cepe tocate
-un morcov ras
-apa
-ulei masline
-jumate cescuta vin alb sau rose
-busuioc
-sare, piper
-3 rosii tocate

Carnea se pune intr-o oala impreuna cu apa, uleiul, ceapa, morcovul si ardeiul kapia. Se clocoteste la foc mic, acoperit, pana cand carnea e aproape gata. E posibil sa mai trebuiasca adaugata apa in timpul fierberii. Din cand in cand se amesteca bine. Se adauga rosiile tocate si vinul si se mai clocoteste vreun sfert de ora. In final se condimenteaza si se pune busuioc tocat.
Merge cu mujdei si mamaliga.