luni, 31 mai 2010

Fileuri de peste cu legume, la cuptor




O retetea aprobata pana si de tata, care e la regim.
Cateva fileuri de peste (eu am folosit cod) se marineaza 3-4 ore in vin rosu, ulei de masline si putina sare.
Se toaca o cantitate generoasa de ceapa verde, plus morcov, ardei gras rosu si multa verdeata (marar, patrunjel).
Legumele amestecate cu verdeata se asezoneaza dupa gust si se presara uniform intr-o tava, apoi se stropesc cu ulei de masline. Deasupra se asaza fileurile de peste, peste care eu am pus bucatele de lamaie.
Se da la cuptor la foc mediu cam 20-30 minute, in functie de cuptor.
Rezulta o mancare aromata, usoara si satioasa.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu